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加拿大拟修订允许使用的食品添加剂清单

发布日期: 2023-11-08 来源:食品伙伴网 字号: [ 大 中 小 ]

2023年11月4日，加拿大卫生部发布NOP/ADP-0041号咨询文件，拟修订允许使用的食品添加剂清单，意见反馈期截至2024年2月2日。主要内容为：

（1）为符合《现代化规例》新规管框架要求，拟在清单中列明5个栏，在第1至第5栏列分别列明每种添加剂名称、添加剂的准许来源、食品名称、可用于该食物的用途、在每种食品中允许的最高使用量或最大残余量，以及其他适用的条件；

（2）更新食物添加剂的名称，使用统一格式（大写字母和数字），删除同义词，同一类色素会归入同一项目编号；

（3）所有的添加剂都有来源一列，没有具体说明允许的来源时用N/A表示；

（4）食品名称将使用标准化食品名称，将多个通用名称改为一种通用名称。如：面粉、白面粉、强化面粉和强化白面粉四个通用名称修改为标准化的“白面粉”名称；食品名称术语更规范，如：禽的肉类必须在肉类前加家禽一词等；

（5）用途一栏表明：在第3栏所列的食品或食品类别中可以使用的添加剂的准许用途。

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