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CAC水产品食品添加剂指标

发布日期: 2017-05-18 字号: [ ]

国际食品添加剂法典委员会(Codex Committee on Food Additives,简称CCFA)是2005年CAC第28届会议批准设立的一个分委员会,其前身是国际食品添加剂污染物委员会,具体负责:规定食品添加剂的最大使用量、功能分类、规格和纯度、食品添加剂分析方法,以及向联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)提出优先评价名单等相关内容。2006年7月CAC第29届会议上,中国成功当选为CCFA的主持国,主要负责该委员会的运作及费用、行政管理并负责选派委员会主席。

 Codex Stan 192-1995《食品添加剂法典通用标准》是CAC关于食品添加剂的通用标准,该标准被译成中文、英文、法文和西班牙文等四种版本,它不但是国际食品法典委员会一项重要的国际标准,同时也是世界各国公认的食品添加剂权威标准,以及WTO解决各国实施食品添加剂技术壁垒的主要依据。

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