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日本水产制品中禁止使用的添加剂

发布日期: 2017-05-18 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

日本《食品卫生法的食品和食品添加剂技术规范和法规》中规定了水产品中禁止使用的添加剂。日本水产品中禁止使用的添加剂，具体见下表：

水产品名称

禁止使用的添加剂

中文名称

英文名称

鲜鱼和贝壳类水产品（包括鲜鲸鱼肉）

水溶性胭脂树橙

Annatto, Water-soluble

降胭脂树素钾

Potassium Norbixin

降胭脂树素纳

Sodium Norbixin

β胡萝卜素

β-Carotene

鲜鱼（包括鲜鲸鱼肉）、贝壳类水产品、腌渍鱼、腌渍鲸鱼肉

食用蓝色1号（亮蓝FCF）

Food Blue No.1 (Brilliant Blue FCF)

食用蓝色1号铝色淀

Food Blue No.1 Aluminium Lake

食用蓝色2号（靛蓝胭脂红）

Food Blue No.2 (Indigocarmine)

食用蓝色2号铝色淀

Food Blue No.2 Aluminium. Lake

食用绿色3号（坚牢绿）

Food Green No.3 (Fast Green FCF)

食用绿色3号铝色淀

Food Green No.3 Aluminium Lake

食用红色102号（胭脂红）

Food Red No.102 (Cochineal Red)

食用红色104号（根皮红）

Food Red No.104 (Phloxine)

食用红色105号（玫瑰红）

Food Red No.105 (Rose Bengale)

食用红色106号（酸性红）

Food Red No.106 (Acid Red)

食用红色2号（苋菜红）

Food Red No.2 (Amaranth)

食用红色2号铝色淀

Food Red No.2 Aluminium Lake

食用红色3号（赤藓红）

Food Red No.3 (Erythrosine)

食用红色3号铝色淀

Food Red No.3 Aluminium Lake

食用红色40号（诱惑红）

Food Red No.40 (Allura Red AC)

食用红色40号铝色淀

Food Red No.40 Aluminium Lake

食用黄色4号（酒石黄）

Food Yellow No.4 (Tartrazine)

食用黄色4号铝色淀

Food Yellow No.4 Aluminium Lake

食用黄色5号（日落黄）

Food Yellow No.5 (Sunset Yellow)

食用黄色5号铝色淀

Food Yellow No.5 Aluminium Lake

焦油色料

Preparations of Tar Colors

二氧化钛

Titanium Dioxide

鲜鱼和贝壳类水产品（包括鲜鲸鱼肉）

叶绿酸铁钠

 

Sodium Iron Chlorophyllin

 

鲜鱼和贝壳类水产品（包括鲜鲸鱼肉）

非化学合成食品添加剂

 

Colors other than chemically synthesized food additives (Nonchemically synthesized food additives)

鲜鱼和贝壳类水产品（包括鲜鲸鱼肉）

烟酰胺

 

Nicotinamide

烟酸

Nicotinic Acid

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