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多个国家和地区已批准金作为食品添加剂使用

发布日期: 2017-05-18 来源:tbtguide 字号: [ ]

    上个世纪70-80年代,国际权威风险评估组织——粮农组织/世卫组织食品添加剂专家联合委员会(JECFA)的评估结果显示,可作为食品添加剂使用的金属金,并不会产生危害风险,不需要设定安全值。1983年,9999自然纯金被国际食品法典委员会(CAC)列入食品添加剂范畴。

     事实上,金作为正常的食品添加剂,在国际上已有应用。在美国、欧盟等,金属金常用于一些糖果、巧克力的涂层。而在东南亚一些国家,吃金甚为流行,例如日本一些地方的特产就是金箔和金箔食品,类似金箔咖啡、冰淇淋、金箔糖和一种凉饼,日本的金箔清酒更是世界闻名。 

 

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