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加拿大批准丙酸和丙酸钠作为防腐剂用于部分肉产品

发布日期: 2018-04-17 来源:tbtguide 字号: [ ]

  201844日,加拿大卫生部发布公告,批准食品添加剂丙酸和丙酸钠用于速食肉和禽肉产品。

  丙酸和丙酸钠用作防腐剂,可以控制食品中病原体单核细胞增生李斯特氏菌的生长。加拿大卫生部已经对丙酸和丙酸钠作为防腐剂用于速食肉和禽肉产品的安全性进行评估,尚未发现安全隐患,因此更新许可防腐剂列表,批准其使用,并规定其使用限量不超过2500 ppm(以丙酸计)。

  本法规自发布之日起生效。

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