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加拿大出台食品致敏原标签新法规

发布日期: 2017-05-18 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

2011年3月，加拿大卫生部发布关于加强食品标签致敏原和麦麸管理的法规，并将从2012年8月4日起生效。新法规的主要内容如下：

1、生产商需将致敏原、麦麸或亚硫酸盐标注于食品标签中，形式为：“包含：…”，过敏原或麦麸应标注出常用语诸如“牛奶”、“小麦”等；

2、如食品配料的成分中有致敏原、麦麸或亚硫酸盐，则也需在标签中标注；

3、将芥菜籽列为致敏原；应标注植物源水解蛋白的通用名（如“植物水解蛋白（大豆）”，而不是仅仅标注“植物水解蛋白”），斯卑尔特小麦和卡姆小麦也应用小麦来标注；若在生产过程中因使用澄清剂而使酒中含有致敏原，则需在标签中标注致敏原；如果果蔬上的果蜡中含有致敏原或麦麸，则也需在标签中标注。

 

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