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加拿大拟批准黑曲霉生产的羧肽酶作为食品酶使用

发布日期: 2017-05-18 来源:tbtguide 字号: [ ]

  2015311日,加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/919号通报,拟批准黑曲霉PEG-1生产的羧肽酶作为食品酶用于含乳调味品、马斯卡普尼干酪、一些标准奶酪和肉类。 

  加拿大卫生部收到一份申请,请求批准黑曲霉PEG-1生产的羧肽酶作为食品酶用于含乳调味品、马斯卡普尼干酪、一些标准奶酪和肉类。目前已对其进行了详细的安全评估,并未发现有安全风险,因此拟批准该酶制剂按照申请中描述的用途使用。

 

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