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欧盟目前关于农药残留限量（MRLs）管理的现状

发布日期: 2017-05-18 字号: [ 大 中 小 ]

农药残留限量（MRLs）是欧盟食品安全的内容之一，由于在国际贸易中的技术壁垒作用而备受关注。欧共体允许在科学基础上建立农药最大残留限量（MRLs），以确保包括婴幼儿在内的消费群体的安全，同时还要求欧共体和成员国共同承担相关责任。需要强调的是，MRLs确立的基础是良好行为规范，表示在农药使用过程中，如果遵循“良好农业行为规范”，那么人们对于食品上农药的最大残留指标即为确立的MRLs，然而，在确立MRLs时要特别注意确保最大限量不会产生毒理学意义上的问题。
    当前农药MRLs立法的依据是以下四项理事会的指令：
建立部分水果和蔬菜MRLs的理事会指令76/895/EEC；
建立谷类及谷类食品的MRLs的理事会指令86/362/EEC；
建立部分动物源性产品的MRLs的理事会指令86/863/EEC；
建立包括水果和蔬菜在内的植物源性产品的MRLs的理事会指令90/642/EEC；

1991年，理事会采纳了关于植物保护产品投放市场的指令，即指令91/414/EEC，该指令规定委员会要从所有安全（消费者保护、员工保护、环境影响和环境行为、以及生态毒理学）方面检查农药活性物质。上述几项指令颁布以来，根据生产者和使用者的提议，同时考虑到新的信息和数据的出现，农药的MRLs在不断的探讨和改变，新的指令也在不断颁布。MRLs在出现以下情况时设置最低检测值：
    使用批准的植物保护产品后，不会在食品上出现可检测的农药残留；
    食物产品中使用了未经批准的农药；
    使用了已被成员国批准的农药，但缺乏必须的数据；
    农药在第三国家使用，导致残留在食品内部或表面，而可能在共同体市场上流通，但缺乏必要数据的。
    在制定MRLs中，欧盟对于植物源性产品（谷类、蔬菜和水果）的分类主要为以下8种：
    （1）新鲜、冷冻保存、坚果仁类水果
    又分为柑橘类水果、木质坚果、梨果、核果、浆果和小型水果等。
    （2）新鲜、冷藏或干制的蔬菜
    包括根茎和块茎类蔬菜、球茎蔬菜、果实类蔬菜、叶类蔬菜、豆科类蔬菜、茎类蔬菜、菌类蔬菜等。
    （3）豆类
    例如菜豆、扁豆、豌豆等。
    （4）油料作物种子
    例如亚麻籽、花生、油菜籽、大豆等。
    （5）马铃薯
    （6）茶叶
    （7）蛇麻草
    （8）谷类

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