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新西兰发布新版红肉宰后检验规程

发布日期: 2024-09-03 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2024年8月16日,新西兰初级产业部(MPI)发布7494号公告,发布新版红肉宰后检验规程。相比旧版规程,主要修订内容包括:

(1)规定不合格红肉原料既不能用来生产人类消费食品,也不得用于加工动物饲料;

(2)修订红肉来源动物宰后胴体检验要点,新增关注切口处微生物交叉污染、加强淋巴结和肢体关节等重要部位检验等要求;

(3)新增对于来源于山羊和绵羊的可食用副产品的检验要求等。

该规程同样适用于出口红肉产品的检验,但不能豁免其符合目的国或地区规定的要求,自发布之日起实施。

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