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日本重要农药的残留限量标准

发布日期: 2017-05-18 字号: [ 大 中 小 ]

日本建立了系统全面的农产品上农药残留限量标准和法规。特别是近年来，由于大量的中国农产品进入日本市场, 对日本的农产品市场造成了很大冲击，日本政府为此不断修改其相应的标准和法规, 并作为调节其农产品市场的重要手段，其中就包括在水果上设立越来越严格的农药残留限量标准。在日本执行有关农药残留限量标准和法规是由卫生部(厚生省)及其所属机构负责。一经检出水果农药残留超过其国家规定的限量标准，一律采取销毁处理，而且，在2003年日本还出台了有关进口商出售的农产品被检测农药残留超标时，进口商需承担刑事责任的法律条款。2004年日本对中国进口食品采用农药残留新标准，比过去标准新增 10种农药残留标准, 对我国水果输入日本有较大影响。例如,哈密瓜农药残留限量从0.5mg/kg调整为0.01mg/kg,另外对草莓、板栗的农药残留标准也作了较大修改。

据日本农林水产省资料，日本从中国进口的主要农产品有：玉米、大豆、鸡肉、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜、干燥水果，其中蔬菜类数量最大，每年约70万吨、40多亿美元，品种主要有洋葱、大葱、牛蒡、新鲜豌豆、香菇、生姜、胡萝卜、卷心菜、毛豆、萝卜、芦笋、芋头、菠菜等；对日出口的水果类产品主要有荔枝、新疆哈密瓜、香蕉等。从近几年玉米、新鲜蔬菜和酒精类饮料的对日出口量呈增长趋势。我国对日出口蔬菜的主要农残问题是有机磷杀虫剂超标，且绝大多数是菠菜，如2002年中国冷冻菠菜中毒死蜱超标事件。

日本部分蔬菜水果中的主要的有机磷农药残留限量值为敌敌畏0.1-0.2ppm；甲胺磷1.0-2.0ppm；乙酰甲胺磷0.1-10ppm；乐果1.0ppm；马拉硫磷0.5-8.0ppm；毒死蜱0.01-3.0ppm；对硫磷0.3ppm；杀螟硫磷0.05-0.5ppm；甲拌磷禁用。

日本水果中几种重要农药残限量标准为敌敌畏0.1-0.3ppm；乐果1.0ppm；杀螟硫磷0.05-0.2ppm；白菌清0.2-25ppm；氰戊菊酯0.2-10ppm；毒死蜱0.3-2.0ppm。

日本的敌敌畏限量除了黄瓜是0.2mg/kg外，其它均为0.1mg/kg，杀螟硫磷限量除了圆白菜、抱子甘蓝是0.5mg/kg外，大部分蔬菜都是0.2mg/kg；乙酰甲胺磷是一种低毒有机磷杀虫剂，在我国的无公害蔬菜中大量使用，我国对蔬菜总体的限量为1mg/kg，日本定为0.1—10mg/kg，范围很宽，其中只有牛蒡、葱、姜、新鲜豌豆的限量为0.1 mg/kg，而这几种都是我国出口到日本的主要的蔬菜品种，日本对同种农药的多个食物品种分别制定不同农药限量标准很大程度上造成了技术门槛。

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