一、简介
　　JAS标准是自愿性标准，生产商和制造商可以自己决定是否参加认证活动。没有JAS标志的产品仍可以在市场上销售，不过，日本的消费者更信赖和喜欢经过合格评定的产品，而经过认证的企业也更具有市场竞争力。
　　二、申请途径
　　农产品可以通过两种途径进行合格评定：
　　（1）由注册认证机构进行第三方认证；
　　（2）经注册认可机构或农林水产大臣认可的生产商和制造商自我声明，加贴JAS标志。
　　三、合格评定方法
　　农林水产大臣规定了每种农产品按照JAS标准认证检查的方法。农产品通过产品取样分析确定，与特定JAS标准有关的生产过程认证通过检查生产记录确定。
　　四、认证机构开展第三方认证
　　生产商或制造商向注册认证机构递交认证申请后，认证机构组织开展认证，符合相应JAS标准的给商品加贴JAS标志。各个认证机构的认证产品范围有所不同。值得注意的是，1999年新修订的JAS标准制度向普通的赢利性机构开放了进行认证活动的门户，只要他们具备了法律所规定的设备和人员条件，并向农林水产大臣申请注册，他们也可以获得认证资格。
　　注册认证机构需要准备进行认证服务所需的JAS标准、收费标准，征得农林水产大臣的批准。其认证内容的任何更改也需得到大臣的批准。
　　注册认证机构必须为其认证活动做记录并保存5年。认证机构每5年还必须进行机构复审。
　  五、经认可的制造商和生产商自我声明
　　1999年的JAS法修正案中引入了经认可的生产商和制造商自我负责、对其自己产品依据JAS标准进行合格评定，加贴JAS标志的制度。
　　1、制造商和生产商的认可
　　在进行自我声明前，生产商和制造商需向注册的认可机构申请进行 认可。注册认可机构接到申请后，检查申请者是否符合农林水产大臣规定的“认可技术标准”的要 求，决定是否许可该生产商或制造商进行自我声明。制造商和生产商获得认可后，应按照JAS相关标准进行生产，如果符合JAS标准，则可进行自我声明，在销售时则产品上加贴JAS标志。
　　2、注册认可
　　注册认可机构依据农林水产大臣制定的标准对生产商进行认可。JAS修正案中已允许盈利性机构经认可、注册后成为注册认可机构，开展认可活动。注册认可机构每五年需重新申请复审其认可资格。
　　六、在日本国外进行认证
　　JAS也可以对进口的农林水产品认证。1999年的JAS法修正案规定，具有与日本JAS对等认证制度、且为日本政府所承认的国家的组织，如果满足日本对国内机构所规定的同样条件，可以向农林水产大臣申请成为注册认证机构或注册认可机构，开展认证或认可活动。截至2003年12月，日本所承认的与其JAS标准制度对等的国家包括爱尔兰、美国、意大利、英国、澳大利亚、奥地利。 荷兰、希腊、瑞士、瑞典、西班牙、丹麦、德国、芬兰、法国、比利时、葡萄牙和卢森堡18个国家，我国不在其承认的范围之内。
　　在新的JAS标准制度下，注册的国外认证机构可以对国外的产品认证、加贴JAS标志，注册的国外认可机构也可对国外的生产商和制造商进行认可，经认可的制造商和生产商也可以自我声明，加贴JAS标志。
　　七、认证机构
　　1、日本国内，包括：
　　财团法人日本胶合板检查会（JPIC）；
　　社团法人全国木材组合会
　　社团法人北海道林产物检查会
　　2、日本国外（外国检查机构），包括：
　　加拿大林产业审议会（1987年）；
　　美国工积木协会（APA，1989年）；
　　西部木材产品协会（WWPA，1993年）；
　　TECO（美国，1993年）；
　　挪威木材工学研究所（1996年）；
　　PSI（美国，1996年）；
　　美国木结构协会（1996年）；
　　MAL（印度尼西亚，1996年）
　　VTTBT（芬兰，1997年）。
　　八、处罚措施
　　未经合格评定而擅自粘贴JAS标志或滥用JAS标志的农林商品的销售者判处一年及以下有期徒刑或一百万及以下日元的罚金。
　　如果注册认证机构或认可的生产商或制造商对认证和加贴JAS标志的管理不适当时，农林水产大臣可责令改进完善或取消粘贴JAS标志。
　　此外，当注册认证机构和注册认可机构不能满足认证或认可标准时，农林水产大臣可取消其认证或认可资格。
　　农林水产大臣可签发指令或公开曝光违反质量标识标准的生产商和销售商的名单，还可对个人处以一年及以下有期徒刑或一百万日元及以下罚金，对企业则处以一亿日元的巨额罚金。