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欧盟关于植物源性食品安全管理的法律法规

发布日期: 2017-05-18 字号: [ 大 中 小 ]

对植物源性食品，欧盟设置了很多的农药残留最高允许限量标准（MRLs），欧盟为了确保食品中农药的MRLs标准的严格实施，对食品中的农药残留实施严格的实地监测，制定检验农药残留的统一抽样方法，并与化学危险物质的分类和标识管理结合起来。另外，欧盟还制定了农药残留污染的协调程序，来解决欧盟内部各成员国之间存在不同的MRLs而导致的贸易纠纷。对农药的残留标准，欧盟自1976年以来对水果、蔬菜、谷物中的MRLs发布了一系列的指令。其中较早且较为完整的指令有3个，即1976年11月23日公布的“水果和蔬菜中农药最大残留限量标准”（76/895/EEC）；1986年7月24日公布的“谷物中最大残留限量标准”（86/362/EEC指令）；1990年11月27日公布的“植物源产品（包括水果、蔬菜）中农药最大残留限量标准”（90/642/EEC指令）。之后随着人类对食品安全要求的提高，以及对农药安全性评估的进展和其它信息的更新，欧盟又陆续发布了一系列的修正指令，对上述3个指令进行修正和补充。1997年之前欧盟理事会制定的农残限量标准，主要是针对初级农产品，1997年由欧盟委员会制定的限量标准，除了初级农产品的MRLs，增加了加工品和合成食品的MRLs。

迄今为止，欧盟和各成员国对农产品中农药活性物质共制订了约2万余条MRLs，覆盖面很广。其中仅菠菜的MRLs有300多个，水果和蔬菜产品中有关毒死蜱、氰戊菊酯的MRLs指标分别有337和524个，有关茶叶的标准有150多个。随着对农药安全性评估工作的深入开展，欧盟的农产品MRLs目前进入了一个明显的调整期，值得引起我们的关注和跟踪。欧盟91/414/EEC指令的发布启动了一项对农药安全性重新评估的系统工程，对在欧盟市场上有销售使用的所有农药，分批进行重新评估，对评估结果允许使用的品种，给予重新登记或作MRLs适当修改，对评估结果不允许再继续使用的品种，则撤消登记，同时MRLs作最低检出限量（LOD）的确定。该指令于1991年发布以来，至今已有数批审定结果公布，列入 91/414/EEC指令附录1中的有效成分名单，即允许在欧盟各国继续使用的品种，以及禁止销售和使用的名单。至今，欧盟已经完成了对850多种农药的重新评估，相继公布停止使用500多种农药。目前这项工作仍在继续进行，预计到2008年才能清理完毕，到时原来在欧洲市场中存在的近1000种农药中，仅有100多种安全性和商品性较好品种得以保留使用。类似这项农药重新评估的宏大工程的开展，足以证明欧盟对食品安全工作中的投入品的重视程度。

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