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日本修订四项食品标准

发布日期: 2024-09-05 来源:食品伙伴网 字号: [ 大 中 小 ]

2024年8月30日，日本农林水产省发布540、541、545、549号等4项标准公告，修订4项食品标准，自发布之日生效。分别为：

（1）修订罐装或瓶装农产品标准（JAS 1305:2024），具体修订内容包括新增引用标准、修订菠萝罐头等类别的品质判定标准、新增部分农产品罐头的原辅料要求（食盐、酱油、蛋白水解物等调味料只能在果肉类罐头以外的产品中添加）等；

（2）修订罐装或瓶装畜产品标准（JAS 0531:2024），具体修订内容包括新增引用标准、修订产品蛋白质含量检测和计算方法等；

（3）修订罐装或瓶装水产品标准（JAS 0446:2024），具体修订内容包括新增引用标准、修订瓶装或罐装金枪鱼、鲣鱼品质要求（产品应去除皮、骨、麟等部位，碎肉占固形物含量低于18%等）；

（4）修订食品、饮料和食用油脂的检验方法标准，具体为规定食品饮料或食用油脂的单份含量小于50g时，检查抽样量为50g。

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