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日本食品标签的标注内容

发布日期: 2014-09-24 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

 日本对于食品标签的标注内容要求分述如下：
    1. 一般事项
标示事项要使用本国文字，正确使用使该食品的购买者或使用者易读、易懂的用语。

用容器包装或进行零售包装（外包装）时，除了可以透视到内包装标示的外，外包装必须进行必要的标示。
另外，在容器包装的基础上加外包装，并不作为零售时，该外包装上要标示出食品名称，生产厂名称、地址，贮存标准中规定的食品及添加剂要表示出其贮存方法。

2. 食品名称

关于食品及添加剂的名称，要确切地标示出其内容，并且要按社会上通常的概念使用通俗化名称。

名称中冠以主要原材料名称时，必须与主要原材料一致。

名称中加注的主要原材料为两种以上混合物时，不能只冠以一种原材料的名称。

在食品产业界，名称未被广泛使用的食品，如果以其社会概念的内容能够判断其为何种食品，则应将其作为此种食品的名称。
    3. 生产日期或加工日期

生产日期（包括加工日期，以下同）的表示，要在日期前加注“生产日期”或在后面加注“生产”，使之可以清楚地辨认其生产日期。但是难于辨认这些表示时，可以采用在指定位置注明“生产日期○ ○ ○”的方法，单独注明年月日。不采用代号的生产日期的表示，应注明如“昭和54年4月16日”，“54.4.16”，“1979.4.16”。但是，这样表示仍难以辨认时，可以分别将年月日的两位（公历为末尾两位）标注为六位，如“540416”，“790416”。

对生产日期不明的进口商品，可以注明进口日期。在这种情况下，要在年月日前加注“进口年月日”或在其后加注“进口”。

4. 生产厂或加工厂的厂址

生产厂（包括加工厂，下同）厂址的表示，根据有关居住法律注明居住号码。但是，也可按如下表示：

地方自治法规定的指定城市及县厅所在城市的道府县名称，可以省略；

在统一道府县内，街村名称不同时，可以省略郡名。

对于进口商品，可以用进口商经营部地址代替生产厂厂址。

对生产的肉食制品，或进口后进行再加工的产品，要注明生产厂（进口商品为进口商经营部）及加工厂的厂址。

5. 生产厂或加工厂的厂名

作为法人，要标示出法人姓名。但是鉴于该包装容器的标签面积、形状等不同，可以按如下表示：

可以将株式会社简略表示为“KK”或“（株）”，合名会社为“（名）”，合资会社为“（资）”，有限会社为“（有）”；

可以将农业协会组合简略表示为“农协”，经济农业协同组合连合会表示为“经济连”。

 如为个人时，要表示个人姓名，不得用住房号码代替。

 进口商品，可用进口商姓名代替生产厂姓名。6. 其他标示事项

(1) 添加剂及其制剂

添加剂及其制剂，应注明“食品添加剂”。

添加剂的名称，属化学合成添加剂使用规则附表中的品名；其他添加剂有厚生劳动大臣规定品名，并且维生素A衍生物应以维生素A计，标示其百分含量。添加剂制剂，应注明其成份及各自的百分含量。在这种情况下，其成份为维生素A衍生物时，不能标示维生素A衍生物的百分含量，而应标示以维生素A计的百分含量。但是，以增香为目的使用的添加剂，则不必标示其成分和百分含量。

焦油色素制剂表示应冠以“制剂”二字，并注明有效色素的名称。

添加剂制剂的名称应遵照以下原则：

用“制剂”二字标示其使用目的的名称，如：“甜味剂制剂”等；

用“制剂”二字标示其主要成份，如：“异抗坏血酸制剂”等。

化学合成品之外的食品添加剂及含有这些添加剂的制剂，在厚生劳动大臣对该添加剂命名之前，对该添加剂可以省略表示其名称，但应向厚生劳动大臣申报。

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