| | 网站声明 | 注册
电话: 025-86500544
新闻资讯 > 国外新闻

加拿大批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中

发布日期: 2024-09-14 来源:tbtguide 字号: [ ]

2024年9月6日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件,拟批准来自酿酒酵母LALL-MA+(Saccharomyces cerevisiae LALL-MA+)的麦芽糖α-淀粉酶(Maltogenic alpha-amylase)用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中,最大使用量为符合良好生产规范。同时修订允许使用的食品酶清单,自2024年9月6日起生效。

来源:加拿大卫生部

相关文章

//内容浏览量元素