中国大陆饮料中化学污染物限量规定
发布日期: 2014-09-24 字号: [ 大 中 小 ]
中国国家标准GB 2762-2005《食品中污染物限量》总结列出了食品中某些污染物的最大允许限量。这些污染物包括金属、非金属、无机化合物及真菌毒素。目前有针对各种食品的大量限量标准,个别食品的污染物限量标准正在制定中。本章汇总列出了目前中国国家标准及相关行业标准中饮料污染物限量水平。
中国大陆饮料中化学污染物限量表
序号 |
食品类别 |
食品名称 |
污染物类别 |
污染物名称 |
限量值 |
1 |
饮料 Bevera-ges |
酒精饮料 Alcoholic beverages |
重金属 HeavyMerals |
无机砷 Inorganic As |
0.05 mg/kg |
2 |
饮料 Bevera-ges |
啤酒 Beer |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
5 mg/kg |
3 |
饮料 Bevera-ges |
啤酒 Beer |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.5 mg/kg |
4 |
饮料 Bevera-ges |
乳酸菌饮料 Beverages containing Lactobacillus |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
5 |
饮料 Bevera-ges |
乳酸菌饮料 Beverages containing Lactobacillus |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.05 mg/kg |
6 |
饮料 Bevera-ges |
乳酸菌饮料 Beverages containing Lactobacillus |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
7 |
饮料 Bevera-ges |
牛奶饮料 Beverages containing milk |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0mg/kg |
8 |
饮料 Bevera-ges |
牛奶饮料 Beverages containing milk |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.05 mg/kg |
9 |
饮料 Bevera-ges |
牛奶饮料 Beverages containing milk |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
10 |
饮料 Bevera-ges |
白兰地 Brandy |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
6.0 mg/kg |
11 |
饮料 Bevera-ges |
碳酸饮料 Carbonated becerages |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/L |
12 |
饮料 Bevera-ges |
碳酸饮料 Carbonated becerages |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.3 mg/L |
13 |
饮料 Bevera-ges |
碳酸饮料 Carbonated becerages |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/L |
14 |
饮料 Bevera-ges |
昌黎葡萄酒 Changli wine |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
7.0 mg/kg |
15 |
饮料 Bevera-ges |
中国稻米酒 Chinese rice wine |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.5 mg/kg |
16 |
饮料 Bevera-ges |
食品工业用浓缩果蔬汁(浆) Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
17 |
饮料 Bevera-ges |
食品工业用浓缩果蔬汁(浆) Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.5 mg/kg |
18 |
饮料 Bevera-ges |
食品工业用浓缩果蔬汁(浆) Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
5.0 mg/kg |
19 |
饮料 Bevera-ges |
食品工业用浓缩果蔬汁(浆) Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry |
真菌霉素 Mycontoxins |
展青霉素 Patulin |
50mg/kg |
20 |
饮料 Bevera-ges |
冷冻饮品 Frozen drink |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0mg/L |
21 |
饮料 Bevera-ges |
冷冻饮品 Frozen drink |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.3 mg/L |
22 |
饮料 Bevera-ges |
冷冻饮品 Frozen drink |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/L |
23 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
24 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
15 mg/kg |
25 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.05 mg/kg |
26 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
锡 Sn |
200 mg/kg |
27 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
锌、铜、铁、总量 Sum of Zn,Cu and Fe |
20 mg/kg |
28 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
29 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁饮料 Fruit and vegetable juicebeverages |
重金属 HeavyMerals |
锌 Zn |
5 mg/kg |
30 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁 Fruit and vegetable juice |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
31 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁 Fruit and vegetable juice |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
15 mg/kg |
32 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁 Fruit and vegetable juice |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.05mg/kg |
33 |
饮料 Bevera-ges |
水果汁与蔬菜汁 Fruit and vegetable juice |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
34 |
饮料 Bevera-ges |
装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料 Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans |
重金属 HeavyMerals |
锡 Sn |
0.2 mg/kg |
35 |
饮料 Bevera-ges |
装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料 Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans |
重金属 HeavyMerals |
锌、铜、铁的总量 Sum of Zn,Cu and Fe |
200 mg/kg |
36 |
饮料 Bevera-ges |
装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料 Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans |
重金属 HeavyMerals |
锌 Zn |
20 mg/kg |
37 |
饮料 Bevera-ges |
果露 Fruit nectat |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
15 mg/kg |
38 |
饮料 Bevera-ges |
果露 Fruit nectat |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
39 |
饮料 Bevera-ges |
水果酒与葡萄酒 Fruit wine and wine |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.2 mg/kg |
40 |
饮料 Bevera-ges |
植物蛋白饮料 Plant protein beverages |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
41 |
饮料 Bevera-ges |
植物蛋白饮料 Plant protein beverages |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.3 mg/kg |
42 |
饮料 Bevera-ges |
植物蛋白饮料 Plant protein beverages |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.2 mg/kg |
43 |
饮料 Bevera-ges |
含杏仁的植物蛋白无酒精饮料 Plant protein non-alcoholic drinks containing almonds |
其他元素和无机化合物 Other Elements and Inorganic Compounds |
氰化物 Cyanide |
0.05 mg/kg 以HCN计 |
44 |
饮料 Bevera-ges |
沙城葡萄酒 Shacheng wine |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
7.0 mg/L |
45 |
饮料 Bevera-ges |
固体饮料 Solid drink |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
1.0 mg/kg |
46 |
饮料 Bevera-ges |
固体饮料 Solid drink |
重金属 HeavyMerals |
总砷 Total As |
0.5 mg/kg |
47 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
砷 As |
2 mg/kg |
48 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
镉 Cd |
1 mg/kg |
49 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
铬 Cr |
5 mg/kg |
50 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
汞 Hg |
0.3 mg/kg |
51 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
镧系金属 Lanthanide metals |
2.0 mg/kg |
52 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
5 mg/kg |
53 |
饮料 Bevera-ges |
茶 Tea |
其他元素和无机化合物 Other Elements and Inorganic Compounds |
F |
200 mg/kg |
54 |
饮料 Bevera-ges |
茶饮料 Tea beverages |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
5.0 mg/kg |
55 |
饮料 Bevera-ges |
茶饮料 Tea beverages |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.3 mg/kg |
56 |
饮料 Bevera-ges |
茶饮料 Tea beverages |
重金属 HeavyMerals |
总砷(以As计) Total As |
0.2 mg/kg |
57 |
饮料 Bevera-ges |
贺兰山东麓葡萄酒 Wine in Helan mountain East re-gion |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
1.0 mg/L |
58 |
饮料 Bevera-ges |
贺兰山东麓葡萄酒 Wine in Helan mountain East re-gion |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
8.0 mg/L |
59 |
饮料 Bevera-ges |
贺兰山东麓葡萄酒 Wine in Helan mountain East re-gion |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.2 mg/L |
60 |
饮料 Bevera-ges |
烟台葡萄酒 Yantai wine |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
1.0mg/L |
61 |
饮料 Bevera-ges |
烟台葡萄酒 Yantai wine |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
8.0mg/L |
62 |
饮料 Bevera-ges |
烟台葡萄酒 Yantai wine |
重金属 HeavyMerals |
铅 Pb |
0.2 mg/L |
63 |
饮料 Bevera-ges |
烟台葡萄酒(白兰地) Yantai wine (brandy) |
重金属 HeavyMerals |
铜 Cu |
4.0mg/L |
64 |
饮料 Bevera-ges |
烟台葡萄酒(白兰地) Yantai wine (brandy) |
重金属 HeavyMerals |
铁 Fe |
1.0 mg/L |
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