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中国大陆饮料中化学污染物限量规定

发布日期: 2014-09-24 字号: [ ]

中国国家标准GB 2762-2005《食品中污染物限量》总结列出了食品中某些污染物的最大允许限量。这些污染物包括金属、非金属、无机化合物及真菌毒素。目前有针对各种食品的大量限量标准,个别食品的污染物限量标准正在制定中。本章汇总列出了目前中国国家标准及相关行业标准中饮料污染物限量水平。

                                                              中国大陆饮料中化学污染物限量表

序号

食品类别

食品名称

污染物类别

污染物名称

限量值

1

饮料

Bevera-ges

酒精饮料

Alcoholic beverages

重金属

HeavyMerals

无机砷

Inorganic As

0.05 mg/kg

2

饮料

Bevera-ges

啤酒

Beer

重金属

HeavyMerals

Fe

5 mg/kg

3

饮料

Bevera-ges

啤酒

Beer

重金属

HeavyMerals

Pb

0.5 mg/kg

4

饮料

Bevera-ges

乳酸菌饮料

Beverages containing Lactobacillus

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/kg

5

饮料

Bevera-ges

乳酸菌饮料

Beverages containing Lactobacillus

重金属

HeavyMerals

Pb

0.05 mg/kg

6

饮料

Bevera-ges

乳酸菌饮料

Beverages containing Lactobacillus

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

7

饮料

Bevera-ges

牛奶饮料

Beverages containing milk

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0mg/kg

8

饮料

Bevera-ges

牛奶饮料

Beverages containing milk

重金属

HeavyMerals

Pb

0.05 mg/kg

9

饮料

Bevera-ges

牛奶饮料

Beverages containing milk

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

10

饮料

Bevera-ges

白兰地

Brandy

重金属

HeavyMerals

Cu

6.0 mg/kg

11

饮料

Bevera-ges

碳酸饮料

Carbonated becerages

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/L

12

饮料

Bevera-ges

碳酸饮料

Carbonated becerages

重金属

HeavyMerals

Pb

0.3 mg/L

13

饮料

Bevera-ges

碳酸饮料

Carbonated becerages

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/L

14

饮料

Bevera-ges

昌黎葡萄酒

Changli wine

重金属

HeavyMerals

Fe

7.0 mg/kg

15

饮料

Bevera-ges

中国稻米酒

Chinese rice wine

重金属

HeavyMerals

Pb

0.5 mg/kg

16

饮料

Bevera-ges

食品工业用浓缩果蔬汁(浆)

Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/kg

17

饮料

Bevera-ges

食品工业用浓缩果蔬汁(浆)

Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry

重金属

HeavyMerals

Pb

0.5 mg/kg

18

饮料

Bevera-ges

食品工业用浓缩果蔬汁(浆)

Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry

重金属

HeavyMerals

总砷

 

Total As

5.0 mg/kg

19

饮料

Bevera-ges

食品工业用浓缩果蔬汁(浆)

Cinecentrated fruit and vegetable juice for food industry

真菌霉素

Mycontoxins

展青霉素

Patulin

50mg/kg

20

饮料

Bevera-ges

冷冻饮品

Frozen drink

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0mg/L

21

饮料

Bevera-ges

冷冻饮品

Frozen drink

重金属

HeavyMerals

Pb

0.3  mg/L

22

饮料

Bevera-ges

冷冻饮品

Frozen drink

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2  mg/L

23

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0  mg/kg

24

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

Fe

15 mg/kg

25

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

Pb

0.05  mg/kg

26

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

Sn

200  mg/kg

27

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

锌、铜、铁、总量

Sum of Zn,Cu and Fe

20 mg/kg

28

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

29

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁饮料

Fruit and vegetable juicebeverages

重金属

HeavyMerals

Zn

5  mg/kg

30

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁

Fruit and vegetable juice

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/kg

31

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁

Fruit and vegetable juice

重金属

HeavyMerals

Fe

15 mg/kg

32

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁

Fruit and vegetable juice

重金属

HeavyMerals

Pb

0.05mg/kg

33

饮料

Bevera-ges

水果汁与蔬菜汁

Fruit and vegetable juice

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

34

饮料

Bevera-ges

装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料

Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans

重金属

HeavyMerals

Sn

0.2 mg/kg

35

饮料

Bevera-ges

装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料

Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans

重金属

HeavyMerals

锌、铜、铁的总量

Sum of Zn,Cu and Fe

200 mg/kg

36

饮料

Bevera-ges

装于罐头中的水果和蔬菜汁及其饮料

Fruit and vegetable juices and juice drinks,canend in tin cans

重金属

HeavyMerals

Zn

20 mg/kg

37

饮料

Bevera-ges

果露

Fruit nectat

重金属

HeavyMerals

Fe

15 mg/kg

38

饮料

Bevera-ges

果露

Fruit nectat

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

39

饮料

Bevera-ges

水果酒与葡萄酒

Fruit wine and wine

重金属

HeavyMerals

Pb

0.2 mg/kg

40

饮料

Bevera-ges

植物蛋白饮料

Plant protein beverages

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/kg

41

饮料

Bevera-ges

植物蛋白饮料

Plant protein beverages

重金属

HeavyMerals

Pb

0.3 mg/kg

42

饮料

Bevera-ges

植物蛋白饮料

Plant protein beverages

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.2 mg/kg

43

饮料

Bevera-ges

含杏仁的植物蛋白无酒精饮料

Plant protein non-alcoholic drinks containing almonds

其他元素和无机化合物

Other Elements and Inorganic Compounds

氰化物

Cyanide

0.05 mg/kg

以HCN计

44

饮料

Bevera-ges

沙城葡萄酒

Shacheng wine

重金属

HeavyMerals

Fe

7.0 mg/L

45

饮料

Bevera-ges

固体饮料

Solid drink

重金属

HeavyMerals

Pb

1.0 mg/kg

46

饮料

Bevera-ges

固体饮料

Solid drink

重金属

HeavyMerals

总砷

Total As

0.5 mg/kg

47

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

As

2 mg/kg

48

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

Cd

1 mg/kg

49

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

Cr

5 mg/kg

50

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

Hg

0.3 mg/kg

51

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

镧系金属

Lanthanide

metals

2.0 mg/kg

52

饮料

Bevera-ges

Tea

重金属

HeavyMerals

Pb

5 mg/kg

53

饮料

Bevera-ges

Tea

其他元素和无机化合物

Other Elements and Inorganic Compounds

F

200 mg/kg

54

饮料

Bevera-ges

茶饮料

Tea beverages

重金属

HeavyMerals

Cu

5.0 mg/kg

55

饮料

Bevera-ges

茶饮料

Tea beverages

重金属

HeavyMerals

Pb

0.3 mg/kg

56

饮料

Bevera-ges

茶饮料

Tea beverages

重金属

HeavyMerals

总砷(以As计)

Total As

0.2 mg/kg

57

饮料

Bevera-ges

贺兰山东麓葡萄酒

Wine in Helan mountain East re-gion

重金属

HeavyMerals

Cu

1.0 mg/L

58

饮料

Bevera-ges

贺兰山东麓葡萄酒

Wine in Helan mountain East re-gion

重金属

HeavyMerals

Fe

8.0 mg/L

59

饮料

Bevera-ges

贺兰山东麓葡萄酒

Wine in Helan mountain East re-gion

重金属

HeavyMerals

Pb

0.2 mg/L

60

饮料

Bevera-ges

烟台葡萄酒

Yantai wine

重金属

HeavyMerals

Cu

1.0mg/L

61

饮料

Bevera-ges

烟台葡萄酒

Yantai wine

重金属

HeavyMerals

Fe

8.0mg/L

62

饮料

Bevera-ges

烟台葡萄酒

Yantai wine

重金属

HeavyMerals

Pb

0.2 mg/L

63

饮料

Bevera-ges

烟台葡萄酒(白兰地)

Yantai wine (brandy)

重金属

HeavyMerals

Cu

4.0mg/L

64

饮料

Bevera-ges

烟台葡萄酒(白兰地)

Yantai wine (brandy)

重金属

HeavyMerals

Fe

1.0 mg/L

 

 

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