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澳大利亚批准聚山梨酯20作为乳化剂用于部分肉制品

发布日期: 2018-10-09 来源:tbtguide 字号: [ ]

2018920日,据澳新食品标准局(FSANZ)消息,澳新食品标准局发布通知公告59-18,批准A1137号申请,修订澳新食品标准法典部分要求,允许聚山梨酯20polysorbate 20)作为乳化剂用于加工的肉类鱼类及其制品。

乳化剂作为食品添加剂可帮助两种液体混合,聚山梨酯20加入抗菌剂溶液中,喷洒于肉表层,可延长抗菌剂保质期,抑制腐败菌和病原菌生长。此项批准仅适用于S15-5部分表8.2 8.39.2的食品类别。聚山梨酯20的最大使用浓度为500 mg/kg

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