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盐城小龙虾概况

发布日期: 2017-05-25 来源:tbtguide 字号: [ ]

盐城小龙虾,是淡水小龙虾,学名叫“克氏原螯虾”,也叫红螯虾,原产于美国。1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间,小龙虾从日本传入我国,后成为中国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游。盐城地处长江下游流域,且河湖众多,河沟密布,水质优良,地理位置与小龙虾原产地同一纬度,十分适宜小龙虾的生长。1988年,中国首次对外出口小龙虾,破冰者正是盐城地区龙虾加工企业。自此以后,盐城龙虾打开了国际大门,走向了世界舞台,并在世界舞台上炫出了自己的风采。

盐城龙虾6次获得欧洲龙虾节最高质量奖,被瑞典定为传统节日专供产品,一些国外消费者甚至称它是“挡不住的味道——世界食品”。

盐城是中国最大的龙虾出口基地,销往欧美50多个国家和地区。近年来,由于欧美发达国家不断增加检测项目、提高残留限量指标要求等技术性贸易措施,使得我国出口淡水小龙虾产品在安全卫生指标方面屡屡遭到障碍。本栏目主要介绍国际组织和欧盟美国与小龙虾相关的技术法规、标准、合格评定程序等相关内容。

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