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欧盟修订由蛋白质水解物生产的婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉的蛋白质相关要求

发布日期: 2024-11-07 来源:食品伙伴网 字号: [ 大 中 小 ]

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2024年10月11日，欧盟委员会发布实施条例（EU）2024/2684，修订实施条例（EU）2016/127中附录I、II和III关于由蛋白质水解物生产的婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉的蛋白质相关要求。主要内容如下：

（1）不同蛋白质相关需求组别下蛋白质含量的最低值和最高值要求。如：A组最低：0.44g/100 kJ（1.86g/100 kcal）；最高：0.67g/100kJ（2.8g/100 kcal）等；

（2）蛋白质来源：使用凝乳酶对酪蛋白进行酶促沉淀后，从牛奶中提取的脱盐甜乳清蛋白；源自牛奶的乳清蛋白等；

（3）不可缺少和有条件不可缺少的氨基酸和L-肉碱含量：左旋肉碱含量应至少等于0.3mg/100kJ（1.2mg/100kcal）。

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